Лучшие сорта баклажанов для открытого грунта: обзоры огородников

Пятачок

Среднеспелый сорт баклажанов средней урожайности. Не переносит заморозков, высаживается только в хорошо прогретый защищенный грунт. Кусты растения полураскидистые, высотой до 60 см. Плоды имеют форму шара глянцевого светло-фиолетового цвета, массой до 330 грамм. Мякоть белая, очень нежная, без горечи. Имеет высокие вкусовые качества. Сорт отлично подходит для жарки и тушения.

Среднеспелый гибридный сорт баклажанов специально выведенный для районов с суровым климатом и холодным летом. Устойчив к заморозкам, дает неплохой урожай даже при минимальном уходе. Плоды баклажана имеют вытянутую цилиндрическую форму, кожура гладкая, без трещин, вес до 300 грамм. Мякоть с немного зеленоватым оттенком, без горечи. В кулинарии используется для приготовления икры и запекания.

«Вакула»

Селекционный ранний сорт для открытого грунта. Уже через 110 дней можно лакомиться вкусными плодами. Кусты достигают размера 120 см в начальном периоде после высадки требует укрытия. Ровные плоды в виде эллипса, гармоничные, с хорошим вкусом. Массу набирают до 450-500 г и не имеют шипов, что очень ценят домашние хозяйки. Обладает высокой устойчивостью к привычным заболеваниям баклажанов. Обладает отличной ранней завязываемостью плодов и высокой адаптационной способностью к внешним перепадам погодных условий. Поэтому в открытом грунте требует подвязки и качественных подкормок. Это позволит сохранить куст для дальнейшего плодоношения.

Чтобы обеспечить потребность в овощах для питания и доставить себе удовольствие, выращивая ранние баклажаны, можно подобрать неординарные сорта.

Обзор лучших сортов баклажанов для открытого грунта и теплиц

Баклажан относится к теплолюбивым растениям семейства Пасленовых. Его ценят за питательность и многие полезные свойства. Выращивают баклажаны рассадным методом, поскольку вегетационный период культуры (время от посадки семян до сбора) довольно длинный — 4-6 месяцев. Для получения раннего урожая применяют сооружения защищенного грунта (парники и теплицы). В областях с прохладным климатом — на Урале и в Сибири — культивируют ранние сорта. У огородников, живущих в средней полосе России и Подмосковье, где погодные условия мягче, выбор более широк.

  • 1 1 Характеристика сортов для открытого грунта
  • 2 2 Разновидности для теплиц
  • 3 3 Сорта для северных областей
  • 4 4 Необычные сорта
  • 5 5 Посев и выращивание

Баклажан относится к теплолюбивым растениям семейства Пасленовых. Его ценят за питательность и многие полезные свойства. Выращивают баклажаны рассадным методом, поскольку вегетационный период культуры (время от посадки семян до сбора) довольно длинный — 4-6 месяцев. Для получения раннего урожая применяют сооружения защищенного грунта (парники и теплицы). В областях с прохладным климатом — на Урале и в Сибири — культивируют ранние сорта. У огородников, живущих в средней полосе России и Подмосковье, где погодные условия мягче, выбор более широк.

Почва и емкость

Почва должна быть легкой, питательной, нейтральной или слегка кислой, удерживать влагу и пропускать к корешкам воздух. Семена баклажан мелкие, поэтому она должна быть мелкофракционной. Смесь можно составить, смешав дерновую землю с перегноем или компостом, добавить верхового торфа, песка, опилок и древесной золы. Для обеззараживания готовую смесь прокаливают в духовке или проливают кипятком. Можно добавить минеральные удобрения. Например, на 10 л почвы достаточно 30 г суперфосфата, 20 г мочевины и 15 г сернокислого калия.

Особенность баклажана состоит в том, что он не любит пересадок, поэтому самый лучший вариант – посадить его сразу в большую посуду, лучше торфяную, тогда не придется беспокоить корни. Для рассады используют кассеты, стаканчики или горшочки диаметром не менее 6 см. Но у дачников, как правило, мало места, поэтому выращивание происходит в ящичках глубиной 8–10 см, заполненных грунтом на 2/3, из которых растения позже пересаживают по отдельным емкостям.


Особенность баклажана состоит в том, что он не любит пересадок, поэтому самый лучший вариант – посадить его сразу в большую посуду, лучше торфяную, тогда не придется беспокоить корни. Для рассады используют кассеты, стаканчики или горшочки диаметром не менее 6 см. Но у дачников, как правило, мало места, поэтому выращивание происходит в ящичках глубиной 8–10 см, заполненных грунтом на 2/3, из которых растения позже пересаживают по отдельным емкостям.

Читайте также:  Сорта баклажан: ранние, разноцветные, голландские и гибриды

Сеем баклажаны по лунному календарю 2018

По лунному календарю баклажаны нужно сажать на рассаду:

  • в феврале 2018 г – 4, 5, 6, 7, 8, 18, 23 числа месяца,
  • в марте – 20, 21, 22, 23, 24 числа.

Лунный календарь 2018 вы можете посмотреть здесь. Не у всех есть возможность подстраиваться под эти числа.

Не желательно сеять на полную луну. Главное делать это с хорошим настроением.

  • Южные регионы (в т.ч. Украина): сеем семена на рассаду уже в конце февраля — тогда к середине апреля земля и воздух достаточно прогреются и синенькие можно будет высаживать в огород.
  • Средняя полоса (Подмосковье): для вас оптимальные сроки посадки баклажан на рассаду в середине марта, тогда в конце мая саженцы будут готовы.
  • В Поволжье засеваем баклажаны на рассаду в конце февраля — в начале марта.
  • На Урале и в Сибири лучше не спешить: у ранних сортов высаживаем семена на рассаду в конце марта — в начале апреля и в начале июня, когда температура воздуха установится не ниже +15, ваши саженцы будут вполне готовы к высаживанию в открытый грунт.

Как вырастить рассаду баклажанов в домашних условиях

  • приобретайте семена гибридных сортов – у них высокая урожайность, устойчивость к болезням и неблагоприятным погодным условиям. На пакетиках с семенами гибридов первого поколения после названия стоит обозначение F1;
  • выбирайте семена проверенных производителей, которые указывают на упаковке юридический адрес и реквизиты, а также работают по ГОСТу (Россия), СТБ (Беларусь) или ДСТУ (Украина).

Выбор грунтовой смеси

Баклажаны достаточно требовательны к грунту, поэтому для посева следует подготовить субстрат, отвечающий следующим критериям: высокая питательность, нейтральный показатель pH, хорошая влагопоглощаемость, рыхлость, воздухопроницаемость.

Рекомендуется приобретать готовую сбалансированную почвенную смесь, ориентированную на посев пасленовых культур. Можно приготовить самостоятельно, объединив несколько компонентов. Подбирают любой из рекомендуемых вариантов:

  • Опилки (предпочтение отдают лиственным породам), торф верховой, земля лесная дерновая, перегной в пропорции: 1:2:2:4;
  • Песок, дерновая земля, перепревший компост в соотношении 1:2:3;
  • Земля – дерновая и листовая, качественный перегной в равных долях.

За 15 дней до посевных работ почву желательно прокалить на протяжении четверти часа в духовке при 180 градусах. Можно прогреть на сухой сковороде или пролить кипятком. Для обеззараживания используют розовый раствор марганцовки. Перед высаживанием семени при перемешивании всыпают на ведро грунтовой смеси один стакан просеянной древесной золы.

Рекомендуется приобретать готовую сбалансированную почвенную смесь, ориентированную на посев пасленовых культур. Можно приготовить самостоятельно, объединив несколько компонентов. Подбирают любой из рекомендуемых вариантов:

Подготовка и посев семян

Прежде чем произвести посадку семян, сначала необходимо подготовить посадочный материал. Такие действия помогут предотвратить развитие болезней и укрепить корневую систему растений. Подготовка семян заключается в дезинфицирующих мероприятиях. Для этого приготавливается 5 % солевой раствор. Затем в него на 5 минут опускаются семена. По истечении указанного времени они на протяжении 20 минут промываются горячей водой. После того, как будет подготовлен посадочный материал, можно приступать к его посадке.

Технология заделки семян:

  1. Торфяные горшочки заполняются подготовленной почвой.
  2. Земля тщательно проливается теплой водой.
  3. В каждой таре делается углубление в 1-1,5 сантиметра.
  4. В ямки укладывается по 1 семечке.
  5. Семена баклажан присыпаются землей и поливаются воздушно-капельным способом.

В завершении посадки горшочки накрываются пленкой и ставятся в теплое темное место.


Уход за посевами включает:

Выбор посадочного материала и подготовка семечек

Так как вырастить баклажаны в Сибири достаточно не просто, сорта выбирают с ранними сроками поспевания. Например, Багира, Робин Гуд, Черный красавец, Щелкунчик, Вера и др. При выборе сорта смотрят на такой показатель, как районирование по световой зоне. Для каждой области он имеет цифровое обозначение, например, для многих регионов Сибири это III, а для Пермской области — II и т.д.

Такой процесс, как выращивание баклажанов из семян, происходит с первоначальным замачиванием и проращиванием семечек. Далее пророщенные семена сажают в отдельные емкости. При отсутствии такой тары, высадку производят в контейнеры с бортиками не ниже 12 см. Семена закладывают в ямки (до 0,5 см в глубину), промеж кустиков выдерживают 10 см в рядках, шаги между рядами — примерно 5 см.

Читайте также:  Выращивание рассады баклажанов в домашних условиях: пошаговая инструкция

После того, как посадка перца и баклажан завершена, контейнеры прикрывают сверху пленочками. При проклевывании первых росточков от пленки избавляются, а емкости переставляют туда, где лучше освещение и больше тепла. В самом начале поливки отсутствуют, землю увлажняют спустя 3 суток после. А потом поливки производят раз в 5 суток, не допуская чрезмерного усыхания земли.

Кроме того, рассада баклажанов не любит сквозняков. Поэтому в помещении с явной вентилируемостью воздуха ее держать не стоит, лучше емкости с рассадой поставить в другое место.


Так как вырастить баклажаны дома тоже вполне возможно, всё-таки рекомендуют делать это только в крайнем случае — при отсутствии возможности высадки рассады в парник или теплицу.

Профилактика заболеваний рассады баклажан

Здоровая рассада, выращенная в подходящих условиях, как правило, имеет хороший иммунитет.

Она успешно сопротивляется вирусным заболеваниям, а чтобы подстраховаться от грибковых болезней и вредителей применяйте препараты Фитоспорин и Фитоверм по инструкции.


По мере роста рассады стаканчики с сеянцами нужно раздвигать друг от друга, чтобы каждому хватало места.

Сорт баклажан для посадки

Как вырастить баклажаны из семян в домашних условиях на рассаду? Прежде чем приступить к посадке, нужно в первую очередь выбрать сорт семян. Наиболее известны следующие сорта:

  • Балагур. Имеет интересный тип плодоношения – кистевой, при котором на одной кисти располагается до 5-7 плодов. При этом овощи лучше всего своевременно снимать с грядки, чтобы не допустить их перероста. Сорт раннеспелый и высокоурожайный.
  • Вакула. Прекрасно походит для открытого грунта, обладает высокой урожайностью. На кустах практически отсутствуют шипы, благодаря чему облегчается уход за посадками.
  • Санчо Панса. Отличается большими по весу и размеру плодами, каждый из которых может доходить до килограмма. Среднеранний сорт.
  • Негус. Очень ранний сорт баклажанов, обладающий высокой урожайностью. Плоды весят около 300 грамм, однако созревают в большом количестве.
  • Симферопольский 12/105. Выведен в Крыму, обладает очень высокой урожайностью. Прекрасно подходит для приготовления икры.

Перед высевом семена следуют обеззаразить. Для этого их на 30 минут помещают в крепкий раствор перманганата калия («марганцовки»). В последнее время этот препарат пропал из аптек, поэтому можно их обработать термическим способом: в термос налейте горячую воду (температура 52—55 оС), туда же на 30 минут поместите семена в марлевых мешочках, после чего достаньте и охладите несколько минут в холодной воде.

Как правильно сеять?

Для посадки семян необходимо заранее подготовить отдельные емкости. Возьмите специальные горшочки, можно использовать стаканчики из пластика. Семена высаживаются по 2-3 штуки на расстоянии 2 см. После всхода выбирается наиболее сильный росток, остальные удаляются. Перед посадкой семян нужно полить грунт отстоявшейся водой. Для этой цели можно использовать раствор марганцовки с небольшой концентрацией. При посадке семена помещают в грунт на глубину 2 см. Сверху накрывают просеянной землей. В день посадки полив не осуществляется.

Важно! Накройте емкость с семенами полиэтиленовой пленкой или прозрачной крышкой, чтобы создать парниковый эффект.

Если вы осуществите процедуру правильно, первые ростки сможете заметить на 5 сутки. При посадке семян без предварительного проращивания, первые ростки обнаруживаются через 10 суток. Когда вы заметите, что саженцы сильно выросли, можно убрать пленку, переместить баклажаны в место, где температура немного ниже (примерно на 5 градусов по сравнении с условиями в момент посадки). Данная температура является оптимальной для формирования корневой системы. Следите за этим. Не допускайте периодов, когда температура сильно снижается, так как они могут привести к гибели растений.

Как избежать ошибок? Вот несколько полезных советов.

  1. Создайте оптимальные условия для хранения семян, не оставляйте их без использования слишком долго.
  2. Откажитесь от обильного полива, следите за поддержанием оптимальной температуры.
  3. Не ставьте рассаду на активные источники тепла, например, батарею, обогреватель, чтобы не спровоцировать высыхания почвы.
Читайте также:  Белый баклажан: описание сортов и выбор семян

Если вы допустили ошибку, не проконтролировав оптимальную влажность почвы, семена не взойдут в срок. Иногда этот процесс затягивается в два и более раз. Не выбрасывайте землю, семена в которой не взошли вовремя. Необходимо подождать дольше (20-25 суток), так как при помещении в засушенную среду рост замедляется.

Важно! Позаботьтесь о отсутствии сквозняков, так как они негативно влияют на рассаду. При их обнаружении переместите рассаду в безопасное место, при этом своевременно проветривайте комнату.

  1. Создайте оптимальные условия для хранения семян, не оставляйте их без использования слишком долго.
  2. Откажитесь от обильного полива, следите за поддержанием оптимальной температуры.
  3. Не ставьте рассаду на активные источники тепла, например, батарею, обогреватель, чтобы не спровоцировать высыхания почвы.

Выращивание и уход в открытом грунте

Баклажаны – капризная культура. Чтобы получить качественный урожай, важно правильно ухаживать за растениями.

В списке — основные тонкости и нюансы:

  1. Баклажаны нельзя поливать первые 2 недели после высадки. Чтобы помочь быстрее им прижиться, грядки регулярно рыхлят на глубину 5-8 см. Также их опрыскивают слабым раствором, приготовленным из 10 л воды и 1 ч. л. мочевины.
  2. Рекомендуется мульчировать баклажанные грядки травой, соломой или компостом. Такой слой защитит корни растений от вредителей и похолоданий, также он замедлит испарение влаги и рост сорняков.
  3. Баклажаны поливают теплой водой на закате. Если грядки покрыты мульчей, то это делают 1 раз в неделю. В противном случае почву увлажняют через день. Она не должна быть залитой, иначе корни будут гнить и растения погибнут.
  4. После каждого полива и осадков почву рыхлят. В процессе этой процедуры грядки обязательно очищают от сорняков.
  5. Если на корнях баклажанов появились корешки, их накрывают землей (окучивают). Если такого признака нет, делать необязательно.
  6. Баклажаны не любят перегрев, но плохо относятся к ветреной погоде и сквознякам. В теплице растения регулярно проветривают, открывая форточки только с одной стороны. В открытом грунте в ветреную погоду спандбоном (полипропиленом) накрывают посадки с ветреной стороны. Для этого устанавливают дуги или вертикальные сооружения на грядках.
  7. Формирование баклажанов зависит от сорта. Низкорослые разновидности не пасынкуют. Высокорослые сорта формируют в 3 стебля, остальные побеги прищипывают. Листья в нижней части куста удаляют.
  8. На каждом соцветии оставляют по 1 самому крупному и красивому цветку. Такая технология позволит увеличить урожайность и размер плодов.
  9. В подвязке нуждаются высокорослые и среднерослые сорта. Их прикрепляют к шпалере или деревянной опоре синтетической нитью. Точку роста прищипывают, когда растение достигнет максимальной высоты опоры.
  10. Подкармливают баклажаны каждые 2 недели. Для этого используют куриный помет, разведенный 1:1 с водой, силос (четверть ведра травы заливают ¾ ведра воды, добавляют 1 кг куриного помета и настаивают неделю в теплом месте) или покупными удобрениями.

На дно каждой лунки засыпают по горстке золы или гранулированных удобрений. При посадке растений корневую шейку обычно не заглубляют. Такая процедура понадобится лишь в том случае, если рассада получилась вытянутой.

Выращивание рассады баклажанов

Баклажаны – теплолюбивая культура с длительным сроком вегетации. Поэтому ее выращивание чаще всего выполняют при помощи рассады. Такой метод позволяет получить в домашних условиях крепкие и продуктивные растения. При этом урожай собирают намного раньше, чем при посеве семян сразу на грядки. Также, это единственный способ, при котором грунтовые овощи успевают полностью вызреть при возделывании их в регионах с коротким летом.

  1. Подготовка посадочного материала
  2. Сроки посева
  3. Подготовка грунта
  4. Посадка
  5. Уход
  6. Температурный режим
  7. Полив
  8. Пикирование
  9. Досвечивание
  10. Подкормка
  11. Пересадка в грунт


Чтобы вырастить качественную рассаду баклажанов в домашних условиях необходимо уделить должное внимание семенам. Их лучше покупать в специализированных магазинах или садовых центах, а не «с рук» у сомнительных продавцов. Семена промышленной расфасовки обычно проходят предварительную обработку, оценены на всхожесть и продезинфицированы. Поэтому, работать с ними значительно проще.

Садоводам
и огородникам

УСКОРЕНИЕ ПОЯВЛЕНИЯ ВСХОДОВ

Ссылка на основную публикацию